«بيئة المدينة المنورة» تطلق حملتها الرقابية الثالثة عشرة لتعزيز سلامة الغذاء في الأسواق والمسالخ

المدينة المنورة – إسراء الحرف

أطلق فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة المدينة المنورة حملته الرقابية الثالثة عشرة، الهادفة إلى تعزيز سلامة الغذاء ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات والضوابط الصحية في أسواق النفع العام والمسالخ، ضمن الجهود المستمرة لحماية صحة المستهلكين والارتقاء بجودة المنتجات الغذائية.

وتأتي الحملة تحت شعار «سلامة التزام العاملين بالضوابط الصحية لتداول الغذاء»، وتركز على تعزيز الوعي لدى العاملين بأهمية اتباع الممارسات الصحية السليمة خلال مختلف مراحل التعامل مع المنتجات الغذائية.

رقابة على مراحل تداول الغذاء

وتشمل الحملة متابعة الالتزام بالضوابط الصحية المعتمدة، بدءًا من استلام المنتجات الغذائية وتخزينها، مرورًا بمراحل الإعداد والتجهيز، وصولًا إلى عرضها وتداولها.

وتهدف هذه الإجراءات إلى تعزيز الممارسات الوقائية التي تسهم في المحافظة على سلامة الأغذية وجودتها، والحد من المخاطر المحتملة المرتبطة بالتعامل غير السليم مع المنتجات الغذائية.

جولات ميدانية وتوعية العاملين

ويتضمن البرنامج تنفيذ جولات رقابية وتوعوية للتحقق من مدى الالتزام بالتعليمات والأنظمة المعتمدة، ورصد تطبيق الممارسات الصحية السليمة داخل المواقع المستهدفة.

كما تتناول الجولات توعية العاملين بالمخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء، وأهمية التقيد بالاشتراطات الصحية خلال مراحل التداول والحفظ والتجهيز، بما يعزز الوقاية ويحافظ على صحة المستهلكين.

تعزيز ثقافة الامتثال الصحي

وتندرج الحملة ضمن جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة لتعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية، وترسيخ ثقافة الالتزام بالاشتراطات الصحية، ورفع مستوى المسؤولية لدى العاملين في الأسواق والمسالخ.

وتسعى هذه الجهود إلى دعم توفير غذاء آمن وصحي، وتعزيز الممارسات السليمة التي تسهم في حماية المستهلك والارتقاء بمستويات السلامة الغذائية في منطقة المدينة المنورة.