حذّرت دراسة طبية حديثة من أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات الجاهزة ورقائق البطاطس واللحوم المصنعة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأورام غدية في الأمعاء، وهي أورام حميدة تُعدّ مرحلة مبكرة قد تتطور لاحقًا إلى سرطان القولون والمستقيم.
وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة JAMA Oncology الطبية المتخصصة، فإن الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على هذا النوع من الأغذية سجّلوا معدلات أعلى للإصابة بالأورام الغدية مقارنة بمن يلتزمون بأنماط غذائية أقل اعتمادًا على الأطعمة المصنعة.
وشملت الدراسة متابعة طويلة الأمد لآلاف المشاركين، حيث تم تحليل أنماطهم الغذائية وربطها بنتائج الفحوصات الطبية الدورية، وأظهرت النتائج أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة ارتبط بزيادة ملحوظة في خطر تكوّن هذه الأورام، التي تُعد من المؤشرات المبكرة لاحتمال تطور سرطان الأمعاء مع مرور الوقت.
وأوضح الباحثون أن الأطعمة فائقة المعالجة غالبًا ما تكون منخفضة القيمة الغذائية وغنية بالدهون المشبعة والسكريات والمواد المضافة، ما قد يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي ويُحدث تغيّرات في بيئة الأمعاء.
وأكدت الدراسة أن النتائج لا تعني بالضرورة وجود علاقة سببية مباشرة، لكنها تمثل مؤشرًا صحيًا مهمًا يدعو إلى تقليل الاعتماد على هذا النوع من الأغذية، وتعزيز الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الطازجة والألياف، ضمن إطار الوقاية الصحية طويلة المدى.
المصدر الأساسي:
مجلة JAMA Oncology
مصادر إعلامية ناقلة:
صحيفة The Independent
إعداد / تحرير:
إسراء الحرف للخدمات الصحفية
